今年も監修させていただきました、まつやさんのとり野菜みそミニレシピ集。

日本各地の名物鍋をとり野菜みそで食べ比べてみよう！という楽しい企画です。

ホームページでも公開中！どんな食べ方でもいつも美味しいとり野菜みそ、今年の冬もまた何度もお世話になりそうですね。

（スタッフ　中西）

金沢市観光協会が主催する「体感！金沢の旅」もついに12年目を迎えます。

今年はしもおきひろこもご案内！12月2日の「海の宝石甘エビを本場で味わう」のコースです。

しもおきは甘海老の簡単な調理講習をおこないます。

そのあとは皆さま金沢港にて底引き網漁船の水揚げをご見学、

ディナーは甘海老や金沢の地魚を、創作スペイン料理「レスピラシオン」でお召し上がりいただけます。

その他にも素敵なコースがたくさん！

詳しくは金沢市観光協会HPまで。

（スタッフ　中西）

公益財団法人いしかわ農業総合支援機構　発行の「農家民宿サポートブック」

今年は「能登の海藻」がテーマです！

しもおきも「奥能登の食文化から見る”昆布”の歴史」という寄稿文を寄せさせて頂いております。

是非一度皆様お手に取ってご覧下さい。能登の一部、道の駅などに置いてあります。

（スタッフ　坂之井）

この夏、新登場のギフトセットもございます、”肉のいまえだ”さんこだわりの河北潟ポーク。

新しいパンフレットでは、しもおきも撮影コーディネート等でお手伝いをいたしました。

お中元などに是非ご利用くださいませ。

（スタッフ　中西）

６月27日、金沢星稜大学にて、学生の皆さまに向けての講演会があり、しもおきが講師を務めさせていただきました。

テーマは「石川の食文化の今昔」～昆布食や加賀料理、また地域のB級グルメなど、幅広くお話させていただきました。

これから留学などで海外へ羽ばたく若い人たちが、「食」をツールに海外の人たちとコミュニケーションを取りつつ、同時に自分たちの地域の食文化への知識も深めてもらえたらなぁと感じました。

（スタッフ　中西）

Instagramの方ではご案内しておりましたが、先日６月10日の日曜日、当「ひなたパン」もフェスに参加させていただきました！その名も「Komatsu パン＆スイーツフェス」！　迎賓館ヴィクトリア小松さん主催の、大人気１６店舗も集まったイベントでした♪　

おかげさまで当店も一時間足らずで完売御礼★お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました！ご希望のお品をお買い上げいただけなかった方が中海のお店へ来てくださったり、とても賑やかな一日でした☆　

ありがとうございました。

（スタッフ　中西）

今話題の「パンケーキにかける醤油」 カネヨ醤油さんの新商品なのですが、

実はしもおきひろこも開発時に参加させていただいております。

能登の醤油、能登のワイン、能登のりんごで出来た、能登づくしの美味しいソースです。パンケーキやトーストなどに気軽にお使いいただけますよ。

金沢駅内あんと にてお買い求めいただけます♪　是非一度おためしあれ！

（スタッフ　坂之井）

エフエム石川、午後の番組「Ｃｉａｏ！」内のコーナーにて、「未来に繋げる”能登”の一品」をご紹介。

12月から3月までの毎週火曜日、午後二時より、しもおきひろこが出演させていただいておりました。

 日本初の世界農業遺産に認定された能登。その里山里海で磨かれた選りすぐりの食品のうち、未来につなげる「能登の一品」から、料理方法も交えて解説させていただきました。「能登の一品」選定の審査には、しもおきひろこも参加しております。

この能登の食材を生かした料理教室も開催し、おかげさまで大人気のイベントになりましたよ。

（スタッフ　中西）

3月3日（土）の朝７時半～放映、NHK名古屋放送局　「ウィークエンド中部」の

「パパっと簡単！週末ごはん」のコーナーに、ゲスト講師として出演させていただきました！

お料理好きのパパが、ちょっぴり野菜が苦手なお子様たちにふるまう、加賀野菜のレシピをご紹介いたしましたよ♪

（スタッフ　中西）

しもおきひろこキッチンスタジオ、ひなたパン、共に、2017年も皆さまに大変お世話になり、またご愛顧いただきましたこと、心より御礼申し上げます。

そして、しもおきひろこキッチンスタジオは、ついにこの7月に十周年を迎えます。これもひとえに皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。

2018年も、さらなるサービス向上に向け、スタッフ一同よりいっそう頑張り、また気持ちを新たに取り組んでまいりたいと思っております。

どうか本年も変わらぬご愛顧のほど、心よりよろしくお願い申し上げます。

代表　しもおきひろこ

しもおきひろこキッチンスタジオ・ひなたパン　スタッフ一同