６月27日、金沢星稜大学にて、学生の皆さまに向けての講演会があり、しもおきが講師を務めさせていただきました。

テーマは「石川の食文化の今昔」～昆布食や加賀料理、また地域のB級グルメなど、幅広くお話させていただきました。

これから留学などで海外へ羽ばたく若い人たちが、「食」をツールに海外の人たちとコミュニケーションを取りつつ、同時に自分たちの地域の食文化への知識も深めてもらえたらなぁと感じました。

（スタッフ　中西）

Instagramの方ではご案内しておりましたが、先日６月10日の日曜日、当「ひなたパン」もフェスに参加させていただきました！その名も「Komatsu パン＆スイーツフェス」！　迎賓館ヴィクトリア小松さん主催の、大人気１６店舗も集まったイベントでした♪　

おかげさまで当店も一時間足らずで完売御礼★お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました！ご希望のお品をお買い上げいただけなかった方が中海のお店へ来てくださったり、とても賑やかな一日でした☆　

ありがとうございました。

（スタッフ　中西）

今話題の「パンケーキにかける醤油」 カネヨ醤油さんの新商品なのですが、

実はしもおきひろこも開発時に参加させていただいております。

能登の醤油、能登のワイン、能登のりんごで出来た、能登づくしの美味しいソースです。パンケーキやトーストなどに気軽にお使いいただけますよ。

金沢駅内あんと にてお買い求めいただけます♪　是非一度おためしあれ！

（スタッフ　坂之井）

エフエム石川、午後の番組「Ｃｉａｏ！」内のコーナーにて、「未来に繋げる”能登”の一品」をご紹介。

12月から3月までの毎週火曜日、午後二時より、しもおきひろこが出演させていただいておりました。

 日本初の世界農業遺産に認定された能登。その里山里海で磨かれた選りすぐりの食品のうち、未来につなげる「能登の一品」から、料理方法も交えて解説させていただきました。「能登の一品」選定の審査には、しもおきひろこも参加しております。

この能登の食材を生かした料理教室も開催し、おかげさまで大人気のイベントになりましたよ。

（スタッフ　中西）

3月3日（土）の朝７時半～放映、NHK名古屋放送局　「ウィークエンド中部」の

「パパっと簡単！週末ごはん」のコーナーに、ゲスト講師として出演させていただきました！

お料理好きのパパが、ちょっぴり野菜が苦手なお子様たちにふるまう、加賀野菜のレシピをご紹介いたしましたよ♪

（スタッフ　中西）

しもおきひろこキッチンスタジオ、ひなたパン、共に、2017年も皆さまに大変お世話になり、またご愛顧いただきましたこと、心より御礼申し上げます。

そして、しもおきひろこキッチンスタジオは、ついにこの7月に十周年を迎えます。これもひとえに皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。

2018年も、さらなるサービス向上に向け、スタッフ一同よりいっそう頑張り、また気持ちを新たに取り組んでまいりたいと思っております。

どうか本年も変わらぬご愛顧のほど、心よりよろしくお願い申し上げます。

代表　しもおきひろこ

しもおきひろこキッチンスタジオ・ひなたパン　スタッフ一同

高松レストハウスにて、この秋から週末のみ販売中の、富来ストア「甘海老棒鮨」が話題です。

能登の地元産の新鮮な甘海老と、能登産のお米”ゆめみずほ”、能登産の柿の葉、すべて能登の本物だけで出来ている、たいへん美味しい棒鮨です。しもおきひろこも商品開発に携わりました。ぜひお勧めいたします。

（スタッフ　坂之井）

天然由来成分・食品成分だけで出来ている、安心化粧品で話題の「ルバンシュ」さんがご紹介するホームページにて、しもおきひろこが、ゆずの効能やお料理アイディアなどをちょっぴりご紹介中。この完全無農薬の「国造ゆず」はとてもジューシーで美味しくおススメです。

（スタッフ　中西）

本日１２／５の午後二時より、エフエム石川の午後の番組「Ｃｉａｏ！」内のコーナーにて、「未来に繋げる”能登”の一品」　をご紹介。しもおきひろこが生出演させていただきます！

本日は特に「のとてまり」について色々とお話させていただきます！ご期待ください♪

これから３月まで毎週火曜日レギュラー出演予定です。ぜひみなさま聴いてくださいね。

（スタッフ　中西）

本日発売の月刊誌「金澤」12月号の”しあわせのパン”特集にて、しもおきひろこプロデュース兼オーナーの「ひなたパン」も紹介していただいております。みなさまぜひぜひお手に取ってご覧くださいませ。

「ひなたパン」は土日のみの営業。美味しいパンがしあわせを運ぶ、日の当たる窓辺のようなパン屋です。みなさまのお越しを心よりお待ちしております！

（スタッフ　中西）