しもおきが、毎週木曜日にレギュラー出演させて頂いている　「となりのテレ金ちゃん」　のスタジオに、先日、高立関さんが遊びに来てくださいました。なんと体重が２００キロ以上あるそうです！まさに、”気は優しくて力持ち”を地で行くような、とっても素敵な方だったそうですよ。これからも応援したいですね。

（スタッフ　中西）

2月に収録のお手伝いをさせて頂いた、海津屋さん”氷見うどん”のテレビCMの放映がスタートしています。最後のうどんの盛り付けカットのコーディネートをさせて頂いております。コシの強いもちもちしたとても美味しいおうどんですよ、是非一度ご賞味ください。

（スタッフ　中西）

5月24日日曜日、近江町交流プラザにて、金沢食育キッズマイスターの小中学生20名のみなさんが集まり、料理教室の講師を務めさせて頂きました。　今回はちょっと難しめのお料理に挑戦したのにも関わらず、さすがにみなさんお料理上手♪　とても手際よくこなしていらっしゃいましたよ。将来が楽しみですね！（写真は「加賀太きゅうりとエビのカクテルゼリー」）

（スタッフ　坂之井）

4月25日放映（関東地区）　　テレビ朝日系列　「食彩の王国」　に出演させて頂きました！

加賀野菜を使ったお料理を何品かご案内したところ、放送では　「金時草のちらし寿司」　をご紹介くださいました。こちらは、著書　「しもおきひろこ　笑顔でごはん。」　でも掲載した、大変ご好評頂いている”しもおきレシピ”のひとつです。

石川県での放映日は6月6日の土曜日に決定いたしました！僕もとても楽しみです。

（スタッフ　坂之井）

羽咋市の柴垣にある、”手作りデリカと食のセレクトショップ”　「デリッシオ」　さん♪　美味しいお惣菜や、ちょっと面白い食品が見つかる素敵なお店です。

実は、しもおきひろこ、レクチャー等で少し関わらせて頂いております。

そして、この春、店内にカフェコーナー、　《まるひめ》　がオープンいたしました！

今回も季節メニューをご提案させていただきました。旬の味覚の桜えびのかき揚げや、タケノコご飯、苺のデザートなど、春一色！

「春のかき揚げ御膳」　　とってもおススメです。みなさま、ぜひ一度ご賞味ください。

（スタッフ　坂之井）

「加賀麩不室屋」　は、慶応元年（1865年）に金沢市尾張町にお店を構えて以来、なんと今年で１５０周年を迎えられるそうです。大変歴史のある素晴らしい老舗であるにもかかわらず、東京渋谷のヒカリエやサントリー美術館にもショップを出されるなど、常にチャレンジ精神を忘れない点も素敵だと思います。　

そんな不室屋さんの商品を使って、　「となりのテレ金ちゃん」　にてさまざまなお麩料理をご紹介しているのが、しもおきひろこです。　例えば、３月は「車麩と春野菜のクリーム煮」をご紹介いたしました。毎月第一木曜日の「週末レシピ」コーナーをどうぞお楽しみに！

（スタッフ中西）

おかげさまで長いお付き合いです。　先日私どものスタジオにて撮影コーディネートさせて頂いた、福井若狭の小浜海産物様の、春のパンフレット、とても華やかで春らしさ満開です。　オンラインショップも充実しており、写真のほとんどはこちらで撮影させて頂いております。　”小鯛のささ漬け”が有名ですが、どれも大変美味しく、こだわりの商品ばかりですよ。ぜひ一度、小浜海産物さんのホームページをご覧くださいませ。

（スタッフ中西）

石川県にとって記念すべき日となる２０１５年３月１４日。その金沢駅近くの勤労者プラザにて、恒例となりました　「JFいしかわプレゼンツ　FM親子おさかなクッキング」　の講師を務めて参りました。この日は３月の旬のおさかな、ハチメとカレイを使ったボリュームたっぷりのメニュー。

自分たちでさばいたおさかなは、きっととても美味しく感じるのだろうなということを、ぺろりとたいらげられた子供たちのお皿を見るたびにいつもこの教室で感じます。また、骨付きのおさかなをきれいに食べるということは、とても頭を使うことであり、子供たちの発育にも大きな意味があります。

新幹線も通り、これまで以上に北陸のおさかなは大注目されていますね。地元の誇り、美味しいおさかなを、私たちもたくさんいただきましょう！

（スタッフ　中西）

2月25日水曜日、金沢市農業振興課様主催で、飲食業界・青果店関係者様向けの、”加賀野菜を使用した料理デモンストレーション”が行われ、しもおきが講師を務めてまいりました。

ちょっと指向を凝らした調理方法などもご案内し、また食に関するお話も少しさせて頂くことが出来ました。　ありきたりになりがちな加賀野菜料理に、新しいヒントを授け、今後みなさまのお役に立てればとても嬉しく思います。

（スタッフ　坂之井）