「能登」の一品 認定審査会
2016.02.16
2月15日、石川県庁にて、能登の里山里海ロゴマークの使用が許されるべく食品、「能登の一品」を認定する審査を勤めさせて頂きました。
世界農業遺産の名にふさわしい、能登を代表する食品が選定されました。これからも能登の素晴らしさを未来につなげていって頂きたいですね。
（スタッフ 中西）
食文化フォーラムトークショーにて
2016.02.16
２月１３日土曜日、しいのき迎賓館にて 金沢食文化フォーラムのトークショー「食文化オノマトペを楽しもう！」にパネラーとして出演させていただきました。フードピア金沢のイベントの一環です。
加賀野菜についての興味深いお話しを、食のオノマトペと絡めて、近江町市場の北形さんとご一緒に、楽しく学べた時間となりましたよ。皆さま 五感にごちそうかなざわ のホームページも是非ご覧くださいませ。
写真は、北形謙太郎さん、戸丸彰子さん、と(^^♪
（スタッフ 中西）
エフエム石川＆ＪＦいしかわお魚料理教室♪今年の第一弾は女子力アップ！
2016.02.16
2月13日土曜日、恒例の「エフエム石川＆ＪＦいしかわ お魚料理教室」の今年第一弾目がおこなわれました。
今回は女子力アップ！ということで、20代の可愛い女子の方々が20名ご応募くださいました♪
パーソナリティーの的場絢香さんもツイッターでご紹介くださってますよ～♥
3月の親子クッキングも楽しみですね。
（スタッフ 中西）
桃屋さん商品ラベル撮影
2016.02.10
先日、私共しもおきひろこキッチンスタジオで料理撮影コーディネートさせて頂いた、桃屋の”トムヤムクンの素”がおすすめですよ。
とても手軽に本格派トムヤムクンが作れる優れものです！
（スタッフ 坂之井）
留学生が学ぶ加賀野菜のイベントに参加いたしました
2016.01.31
1月30日、留学生に加賀野菜のことを知ってもらおうと、料理教室が開かれ、しもおきが講師を務めさせていただきました。
金沢市下安原町の市農業センターにて、金沢大や北陸大に通う中国、オーストラリアなど五カ国の留学生十二人が、加賀野菜を使った料理に挑戦しました。メニューは、加賀レンコン汁、五郎島金時とリンゴのはちみつ煮、ブリの治部煮の三品です。
みなさんとても興味深く楽しんで地元料理にチャレンジしてくださいました。
（スタッフ 中西）
不動寺小学校 しいたけ料理教室
2016.01.27
1月21日㈭、不動寺小学校にて小学三年生児童の皆さんを対象に、今回もしいたけ料理教室の講師を務めさせていただきました。
児童たちが小学校の裏山で育てた原木しいたけを自分たちで収穫し、自分たちで調理して試食しよう！という、金沢市森林再生課の食育企画活動です。
ハンバーグに椎茸のみじん切りをたくさん加えたり、スープも作りましたよ。皆さん苦労しながらもとても楽しそうに調理していらっしゃいました。食べ物の大切さも学ぶきっかけになったと思います。
（スタッフ中西）
2016年も宜しくお願いいたします。
2016.01.02
謹んで新年のお祝いを申し上げます。
旧年中は格別のご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年も一層の向上を目指し、飛躍の年にしたいと存じます。
しもおきひろこキッチンスタジオスタッフ一同、誠心誠意務めて参ります。
なにとぞ2016年も宜しくお願い申し上げます。
（しもおきひろこキッチンスタジオ）
2015年もお世話になりました。
2015.12.29
2015年、今年もあっという間の一年間、多くの皆さまに支えられ、大変お世話になりました。
本当にありがとうございます。心よりお礼申し上げます。
しもおきひろこキッチンスタジオスタッフ一同、来年も誠心誠意、より一層努力して参ります。
皆さま変わらぬご愛顧のほど、来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
（しもおきひろこキッチンスタジオ）
Gライン「全国親子クッキングコンテスト」北陸大会
2015.12.15
12月13日日曜日、富山市日本海ガスショールームにて、「第9回ウイズガス全国親子クッキングコンテスト北陸大会」 がおこなわれ、今年もしもおきひろこが審査員を務めさせて頂きました。
参加者の皆さまは毎年のことながら大変熱心で、どなたの作品もとても素晴らしく甲乙つけがたいのですが、しっかりと審査をさせていただきましたよ。皆さまの熱意に触れ、料理に日々携わっている自分たちにとっても、大変刺激になりました。
代表者の親子の方、ぜひ全国大会でも頑張ってきてくださいネ！
（スタッフ 中西）
「はつらつ交流会」
2015.12.15
12月8日金沢国際ホテルにて、県央農林事務所様主催のイベント 「はつらつ交流会」 が行われ、しもおきもトークショー進行役として参加させて頂きました。
国際ホテルの鈴木料理長が、講師としてこの日のために素晴らしいコース料理をご用意くださり、そちらをご紹介しながら地元食材や調理法などについて、楽しくお話しさせて頂きました。
ご参加くださったのは、県央地区で農林漁業に携わる女性たち。皆様それぞれが生産者として熱い想いを抱いていらっしゃって、大変盛り上がり、有意義な会になったと思います。
郷土の産物を「食す」こと、後世に「伝える」こと、の大切さをあらためて感じ、石川の地産地消、食育活動が、これを機にさらに発展していくことを願って止みません。
（スタッフ 中西）
