先日、伏見台小学校をもうすぐご卒業なさる６年生の皆さんを対象に、「これから生きていく君たちへの応援メッセージ」として講演をさせていただきました。

フードコーディネーター・料理研究家になるまでの道のり、その後テレビのレギュラー出演や新聞・ラジオ等に取り上げられるようになるまでの努力や戦略、また“食べることの大切さ”もお伝えしました。

皆さんの将来の夢への、何かヒントになれば幸いです。

ご縁があって、伏見台小学校の保護者の方々が30年近くも毎年おこなってきた「育友会授業」という素晴らしい取り組みに、今回私が参加できたことにも感謝です。

「となりのテレ金ちゃん」でご一緒しているアナウンサーの吉道さんとも♪

2月20日(火)は「ひなた食堂」初の貸切で、JAグループ石川営農戦略室女性担当者研修会の皆様をお迎えし、特製ランチコースと、料理研究家しもおきひろこの”食談”もさせていただきました。野菜の簡単な料理方法など、ご参加の方が農家の方と日頃ふれあう中で、少しでもお野菜のお話のタネになれば幸いです。ご利用いただき誠にありがとうございました。

「フードピア金沢２０２４」主催の「お家でもフードピア・金沢の味・家庭料理教室」が金沢勤労者プラザにて2月10日開催され、今年もしもおきひろこが講師を務めさせていただきました。

詳しくはフードピア金沢のサイトをご確認ください。

また、YouTubeにて「金沢の味　レシピ動画」を公開中です！ぜひご覧いただき、料理を作ってみてくださいね。

あけましておめでとうございます。

2024年も誠心誠意、

しもおきひろこキッチンスタジオ、ひなたファクトリー、ひなた食堂、

ともに頑張ってまいります。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

代表　しもおきひろこ

12月2日に地場産業振興センターにて行われました、「JA石川県中央会・国消国産シンポジウム」にて、

主婦や母親代表パネリストとして参加させていただきました。約720人が参加し、日本の農業を守る意識を共有いたしました。たいへん充実した素晴らしいシンポジウムでした。写真はMCの福島さんと♪

毎年ご好評をいただいております、しもおきひろこの「クリスマス特別オードブル」

今年も絶賛ご予約承り中です！

ご注文は、電話 076-218-9899 または080-3744-9898 まで、

または、こちらのホームページの予約フォームより、各種SNSからのメッセージでも受け付けております☆

他とはぜんぜん違う、手作りならではの真心こもった美味しさ、ぜひぜひご賞味ください。

皆さまのクリスマスのひとときを、あたたかく彩ります。

数量限定です、お早めのご予約をお待ちしております！

★誠に申し訳ございませんが、今年の「大晦日元旦オードブル」は、おかげさまで予想を上回る多くのご注文をいただき、数量限定のご予約を予定日より早く締め切らせていただきました。ご検討いただいていたお客様には、本当に申し訳ございません。また来年もかならず販売いたしますので、再度ご検討いただければ幸いです。今後ともひなた食堂、ひなたファクトリー共々、ますますのご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。★

毎年ご好評をいただいております、しもおきひろこの「大晦日・元旦オードブル」

今年も絶賛ご予約承り中です！

ご注文は、電話 076-218-9899 または080-3744-9898 まで、

または、こちらのホームページの予約フォームより、各種SNSからのメッセージでも受け付けております☆

他とはぜんぜん違う、手作りならではの真心こもった美味しさ、ぜひぜひご賞味ください。

皆さまの年末年始のひとときを、あたたかく彩ります。

数量限定、お早めのご予約をお待ちしております！

このたび、”石川県庁×味の素「スマ塩」×テレビ金沢”の企画にて、「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」を石川県庁の食堂でご提供するにあたり、メニューレシピを作成させていただきました。

しもおきひろこ監修の、塩分少なめ、でも味わいは深めのスペシャルメニューを、是非食べにいらして下さいね。石川県庁の食堂はどなたにもご利用いただけるそうですよ、期間限定、お急ぎください♪

10月16日(月)～18日(水)
　・鶏もも肉のマスタードソース
　・小松菜とえのきのツナ和え
19日(木)～20日(金)
　・白菜の浅漬けペペロンチーノ風
　・鶏南蛮の黒酢香味ソース

もう何年間も講師として参加させていただいております「JF石川プレゼンツ HELLO FIVE おさかな料理教室」

先日７月29日は「夏休み親子教室」でした。皆さんとても上手にお魚をさばいてましたね♪

いつも素晴らしいMCをつとめてくださる的場絢香さんとパチリ(^▽^)

次回は９月の予定。皆さまのご参加をお待ちしております。

きたる２月19日(日)、金沢勤労者プラザにて、10時からと14時からの２回、

「お家でもフードピア～金沢の味レシピ～」企画の一環として「親子料理教室」が開催されます！

しもおきひろこが講師を務めさせていただきます♪

メニューは「お手軽治部煮」と「五郎島金時のカップチーズケーキ」

お申込みはケィ・シィ・エス様℡076-224-4141まで（各回６組限定です、お急ぎください）

また、今年もYouTubeにて「金沢の味レシピ動画」をアップしています。

ぜひ動画もご覧いただき、金沢の味をご家庭で作ってみてくださいね☆

（スタッフ中西）