めん房本陣様　の季節メニューの開発にたずさわり始めて、お付き合いはや五年になります。　本陣様の素晴らしい自家製うどんとつゆを活かし、さまざまなメニューを考案してまいりました。この秋は　「秋の御膳～サバの竜田揚げ豆乳きのこあんかけ」　がオススメです。そしてただいま冬の鍋うどんメニューを開発中！どうぞご期待ください★

（スタッフ　中西）

http://www.menbo-honjin.com/kisetu/index.cgi

10月4日土曜日、近江町交流プラザ食育広場にて　「こども料理塾」　が行われ、金沢市内から15名の小学生のみなさんが集まりました。保護者の方もご一緒に、秋のランチメニューを作りましたよ♪　季節の加賀野菜を使った３品、みなさんとてもお上手でしたよ！

（スタッフ　坂之井）

今日はスタジオに、「Ａ２ＢＯＸ」さんの取材のため、石川テレビ「リフレッシュ」の撮影クルーの方々が来られました。糠床をかきまぜたあと、これで手を洗うと、臭いは消えるのにしっとり感は残るのが、あらためて不思議に感じました。（O.A.は10月6日月曜日でした。）

Ａ２ＢＯＸさんのＨＰでも、銀イオン水の素晴らしさを動画でご紹介しています。

（スタッフ　坂之井）

9月27日土曜日、金沢勤労者プラザにて、「ＪＦいしかわプレゼンツ、エフエム石川、親子おさかな料理教室」　が行われました！今回は、小学生の皆さんがとても上手にサバをさばき、照り焼きを作りました。また、甘エビを使ったアヒージョ風のホイル焼きもとても美味しく仕上がりました。これを機にみんなが、おさかな料理を好きになってくれるといいなぁ♪

（スタッフ　中西）

http://www.hanasaka-kutani.jp/product_detail.php?iNr=8

九谷焼の新しい時代を感じさせる、とっても素敵な　「ＨＡＮＡＳＡＫＡ」。。先月、このお洒落な器を引き立たせるべく、お料理の撮影コーディネートをさせて頂いていたのですが、あらためて、センスあふれるＨＰを拝見して、うっとりしてしまいました。谷口製土所さんの商品に対する愛情や真面目な姿勢もうかがえます。是非一度ご覧ください。

（スタッフ　中西）

テレビや授業、撮影など、外でのお仕事がない日は、ほとんどキッチンスタジオ内で新しいメニューを試作しています。今日は　「のどぐろ」　を使用したお料理を☆　ご依頼いただくメニューは、少し先の季節の食材を使用するものが多いので、朝は近江町市場などに出かけ、旬の食材をいち早く手に入れてから、試作を始めます。美味しくできるかな♪

（スタッフ　中西）

今週は、9日、10日と連続で、食品メーカー様のお歳暮パンフレット撮影のお手伝いをさせて頂きました。年末商戦のための撮影とはいえ、まだ残暑の残るこの季節に例年行われています。しもおきひろこキッチンスタジオでは、調理をしてすぐその場で撮影コーディネートできますので、とてもスムーズに進むと大好評です。今回も仕上がりが楽しみです。

 （スタッフ　中西）

9月6日土曜日の晩、婚活料理教室が行われました。今回のメニューは、秋鮭や太きゅうり、イチジクなど、旬のものや加賀野菜を使った、簡単で見栄えのする４品。みんなで一緒に手分けして作るので、さらに美味しく楽しく、ワイワイと、お話も弾んでいらっしゃいましたよ♪　…素敵な出会いのお手伝いが今回もできていると良いなぁ…と心から願いながら、お皿を洗うスタッフ中西でした。

（スタッフ　中西）

雑誌　「金澤」9月号　「A２BOX　レポート」のコーナーにて、「サロン・ド・クー」の佐々木佳余社長とご一緒させて頂きました。佐々木さんは、さすがとてもお美しく、また内面も美意識の高い方で、キラキラ輝いていらっしゃいました☆　A２BOXは今話題のウォーターサプリメント抗酸化水生成器。しもおきひろこキッチンスタジオでも導入させて頂いております。是非今月号の「金澤」をご覧ください。

（スタッフ　中西）

８月２８日夜、７月に撮影コーディネートさせて頂いた「羽二重豆腐」様のパンフレット完成打上げ会が、「能加万菜Ａｇｒｉ」にて行われました。パンフレットの仕上がりは素晴らしく、とても満足して頂けたようで、お役に立ててこちらもとても嬉しくなりました。ちなみにここは、しもおきがお昼のメニューを監修させて頂いている話題のレストラン。夜のワインバルスタイルもとっても雰囲気が良くて、パーティプランのメニューもどれも大変おいしく、フリードリンクも充実していました。

（スタッフ　中西）