きたる11月29日、ご縁があって、跡見学園女子大学「観光コミュニティ学部」開設記念シンポジウム　にて、しもおきひろこがパネリストの一員を務めさせて頂くことになりました。（関東地区では朝日新聞にも広告が出されております）　コミュニティの未来について、大変興味深い充実の内容です。　素晴らしい機会に恵まれ、今からとても楽しみにしております。ご参加お申し込みの方は朝日新聞デジタルお申込みフォームまで。

（スタッフ　中西）

スタジオにはたくさんの、撮影用の小物があります。和から洋まで色とりどり大小さまざまの器はもちろん、テーブルクロス、かご、おせち料理撮影のお正月の小物、パーティやクリスマスのコーディネート用、などなど…。　先日これらの小物たちの整頓をしていたら、素敵な帯のはぎれを発見。布好きな私が歓喜してしまうほど、スタジオには大量の布があるのですが、この煌びやかな布は一体どんな風に生かそうかとと心躍り、なかなか作業が進まなくなるのでした　(笑)

（スタッフ　中西）

スタジオにはいつも生のお花は欠かせません。玄関に、キッチンに、いつも新鮮な植物を置くようにしています。花たちの持つ不思議な力からはいつも元気をもらっています。特にこんな雨の月曜の朝、ドアを開けるとすぐに出迎えてくれる色彩たち。自然の中で神様が造った、本当に素晴らしいものですよね。

よく利用させて頂いているのは、近江町市場やJAほがらか村の中のお花屋さん。安くて新鮮なお花がいつでも手に入ります。

鉢植えは、フラワーアレンジメントの資格を持っていらっしゃる料理教室の生徒さんにお願いして、定期的に交換していただいています。自分たちで全てやる時間がなかなかないので、その時節に合った一番旬なお花やグリーンで作った完成形を、良心的なお値段で持ってきていただけるのは本当に助かっています。

（スタッフ　中西）

10月10日の夜、ぶんぶんボウルのお二人がスタジオにやってきました♪　今回は、とよさんがお魚をさばく修業です？こちらの様子は、11月5日水曜日の　となりのテレ金ちゃん　「気分はぶんぶん」　のコーナーで是非ご覧ください！お楽しみに♪

（スタッフ　坂之井）

めん房本陣様　の季節メニューの開発にたずさわり始めて、お付き合いはや五年になります。　本陣様の素晴らしい自家製うどんとつゆを活かし、さまざまなメニューを考案してまいりました。この秋は　「秋の御膳～サバの竜田揚げ豆乳きのこあんかけ」　がオススメです。そしてただいま冬の鍋うどんメニューを開発中！どうぞご期待ください★

（スタッフ　中西）

http://www.menbo-honjin.com/kisetu/index.cgi

10月4日土曜日、近江町交流プラザ食育広場にて　「こども料理塾」　が行われ、金沢市内から15名の小学生のみなさんが集まりました。保護者の方もご一緒に、秋のランチメニューを作りましたよ♪　季節の加賀野菜を使った３品、みなさんとてもお上手でしたよ！

（スタッフ　坂之井）

今日はスタジオに、「Ａ２ＢＯＸ」さんの取材のため、石川テレビ「リフレッシュ」の撮影クルーの方々が来られました。糠床をかきまぜたあと、これで手を洗うと、臭いは消えるのにしっとり感は残るのが、あらためて不思議に感じました。（O.A.は10月6日月曜日でした。）

Ａ２ＢＯＸさんのＨＰでも、銀イオン水の素晴らしさを動画でご紹介しています。

（スタッフ　坂之井）

9月27日土曜日、金沢勤労者プラザにて、「ＪＦいしかわプレゼンツ、エフエム石川、親子おさかな料理教室」　が行われました！今回は、小学生の皆さんがとても上手にサバをさばき、照り焼きを作りました。また、甘エビを使ったアヒージョ風のホイル焼きもとても美味しく仕上がりました。これを機にみんなが、おさかな料理を好きになってくれるといいなぁ♪

（スタッフ　中西）

http://www.hanasaka-kutani.jp/product_detail.php?iNr=8

九谷焼の新しい時代を感じさせる、とっても素敵な　「ＨＡＮＡＳＡＫＡ」。。先月、このお洒落な器を引き立たせるべく、お料理の撮影コーディネートをさせて頂いていたのですが、あらためて、センスあふれるＨＰを拝見して、うっとりしてしまいました。谷口製土所さんの商品に対する愛情や真面目な姿勢もうかがえます。是非一度ご覧ください。

（スタッフ　中西）

テレビや授業、撮影など、外でのお仕事がない日は、ほとんどキッチンスタジオ内で新しいメニューを試作しています。今日は　「のどぐろ」　を使用したお料理を☆　ご依頼いただくメニューは、少し先の季節の食材を使用するものが多いので、朝は近江町市場などに出かけ、旬の食材をいち早く手に入れてから、試作を始めます。美味しくできるかな♪

（スタッフ　中西）