「加賀麩不室屋」　は、慶応元年（1865年）に金沢市尾張町にお店を構えて以来、なんと今年で１５０周年を迎えられるそうです。大変歴史のある素晴らしい老舗であるにもかかわらず、東京渋谷のヒカリエやサントリー美術館にもショップを出されるなど、常にチャレンジ精神を忘れない点も素敵だと思います。　

そんな不室屋さんの商品を使って、　「となりのテレ金ちゃん」　にてさまざまなお麩料理をご紹介しているのが、しもおきひろこです。　例えば、３月は「車麩と春野菜のクリーム煮」をご紹介いたしました。毎月第一木曜日の「週末レシピ」コーナーをどうぞお楽しみに！

（スタッフ中西）