石川県にとって記念すべき日となる２０１５年３月１４日。その金沢駅近くの勤労者プラザにて、恒例となりました　「JFいしかわプレゼンツ　FM親子おさかなクッキング」　の講師を務めて参りました。この日は３月の旬のおさかな、ハチメとカレイを使ったボリュームたっぷりのメニュー。

自分たちでさばいたおさかなは、きっととても美味しく感じるのだろうなということを、ぺろりとたいらげられた子供たちのお皿を見るたびにいつもこの教室で感じます。また、骨付きのおさかなをきれいに食べるということは、とても頭を使うことであり、子供たちの発育にも大きな意味があります。

新幹線も通り、これまで以上に北陸のおさかなは大注目されていますね。地元の誇り、美味しいおさかなを、私たちもたくさんいただきましょう！

（スタッフ　中西）