６月27日、金沢星稜大学にて、学生の皆さまに向けての講演会があり、しもおきが講師を務めさせていただきました。

テーマは「石川の食文化の今昔」～昆布食や加賀料理、また地域のB級グルメなど、幅広くお話させていただきました。

これから留学などで海外へ羽ばたく若い人たちが、「食」をツールに海外の人たちとコミュニケーションを取りつつ、同時に自分たちの地域の食文化への知識も深めてもらえたらなぁと感じました。

（スタッフ　中西）