11月17日月曜日。しもおきが非常勤講師としてお教えしている、金沢学院短大の生徒さんたちが、校外授業のためキッチンスタジオにやって来ました。

スタジオの数多くの食器やテーブルウエアを使って、”もしもあなたがカフェを経営するなら？”というコンセプトで、それぞれが洋風、和風、いろんなテーマで具体的にコーディネート。

フルーツや市販のケーキを、クリームやソースなどでお洒落にアレンジする方法などもお教えしましたよ。毎年行っているこの授業、生徒さんみんな、イキイキと学んでいらっしゃいました。

（スタッフ　中西）