短大テーブルコーディネート校外授業
2014.11.19
11月17日月曜日。しもおきが非常勤講師としてお教えしている、金沢学院短大の生徒さんたちが、校外授業のためキッチンスタジオにやって来ました。
スタジオの数多くの食器やテーブルウエアを使って、”もしもあなたがカフェを経営するなら?”というコンセプトで、それぞれが洋風、和風、いろんなテーマで具体的にコーディネート。
フルーツや市販のケーキを、クリームやソースなどでお洒落にアレンジする方法などもお教えしましたよ。毎年行っているこの授業、生徒さんみんな、イキイキと学んでいらっしゃいました。
(スタッフ 中西)