短大テーブルコーディネート校外授業

短大テーブルコーディネート校外授業

2014.11.19

11月17日月曜日。しもおきが非常勤講師としてお教えしている、金沢学院短大の生徒さんたちが、校外授業のためキッチンスタジオにやって来ました。

スタジオの数多くの食器やテーブルウエアを使って、”もしもあなたがカフェを経営するなら?”というコンセプトで、それぞれが洋風、和風、いろんなテーマで具体的にコーディネート。

フルーツや市販のケーキを、クリームやソースなどでお洒落にアレンジする方法などもお教えしましたよ。毎年行っているこの授業、生徒さんみんな、イキイキと学んでいらっしゃいました。

(スタッフ 中西)

 

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