2月19日、ANAクラウンプラザホテルにて行われました　「いしかわジビエ利用促進研究会」　さん主催の試食会に、しもおきひろこもお招きをうけまして、行って参りました。

主にイノシシとシカの肉を使った、和洋食、中華とさまざまにアレンジされた　ジビエ料理や加工品など　13品を試食し、普及の可能性を探ってまいりました。

（スタッフ　中西）