金沢市栄養部関係職員研修会

金沢市栄養部関係職員研修会

2016.03.21

3月11日金曜日、金沢市女性センターにて、栄養部関係職員のための研修会が行われ、しもおきは調理デモンストレーションと食育に関する講演を担当させて頂きました。各施設から調理を担当なさっている職員の方々がお集まりになりました。大量調理が可能でかつ旬や地物を意識した栄養価の高い献立…考えるのは大変だと思いますが、この研修会が皆様の日々のお役に立てれば幸いです。

(スタッフ 中西)

 

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