9月13日　「山本燃料設備」　さん主催のガス調理器具イベントにて、”食事でアンチエイジング”と題しまして、美容と健康維持に効果的な調理デモンストレーションを行ってまいりました。当日は多くの方にご来場いただき、試食など楽しんでくださいましたよ。

（スタッフ　中西）

能登町商工会青年部の皆様より、”地元特産の小木イカを使用した「イカ焼き」をもっとブラッシュアップさせたい”、というご依頼をいただき、指導を担当させて頂きました！

この夏、金沢から約２時間クルマを走らせて、数回お伺いいたしましたよ。

レシピはもちろん、イカのさばき方から始まり、商品の具体的な原価売価の設定など、お祭りなどの地域イベントにて売り出すための実践的な内容でした。

「まれ」効果が終わっても、まだまだ能登はアツイ！美味しいイカ焼き、是非おためしあれ♪

スタッフ　中西